収穫したその日に食卓へ
バラ科
イチゴhttp://strawberry.dtx.jp/
植えつけ：4月初旬～5月末（親株） 子株は10月中旬～11月末
収穫：4月中旬～5月末
アオイ科
オクラ http://gumbo.dtx.jp/
種まき：5月初旬～6月中旬
収穫：7月初旬～9月末
アブラナ科
コマツナ http://komatuna.dtx.jp/
種まき：3月初旬～6月末 9月初旬～11月末
収穫：10月初旬～2月末 4月初旬～7月末
ミズナ http://mizuna.dtx.jp/
種まき：9月初旬～10月中旬
収穫：11月初旬～3月末
ラディッシュ http://radish.dtx.jp/
種まき：3月中旬～7月中旬 9月初旬～10月末
収穫：5月初旬～8月中旬 9月中旬～12月中旬
ルッコラ http://roquette.dtx.jp/
春まき：3月初旬～6月末
秋まき：9月初旬～10月末
収穫：5月初旬～7月末 10月初旬～4月中旬
クレソンhttp://watercress.dtx.jp/
種まき：4月中旬～4月末
収穫：7月初旬～10月末
コールラビhttp://kohlrabi.dtx.jp/
種まき：3月中旬～3月末 8月
収穫：6月 10月中旬～11月末
葉ダイコンhttp://hadaikon.dtx.jp/
種まき：3月中旬～6月中旬 9月初旬～10月中旬
収穫：4月中旬～7月中旬 10月初旬～11月中旬
ナス科
ピーマンhttp://sweetpepper.dtx.jp/
植えつけ：5月
収穫：6月初旬～10月末
トウガラシhttp://chilipepper.dtx.jp/
植えつけ：5月初旬～5月中旬
収穫：8月初旬～10月末
ユリ科
ワケギ http://wakegigreenonion.dtx.jp/
植えつけ：8月初旬～9月中旬
収穫：11月中旬～4月末
ニラ http://chinesechive.dtx.jp/
種まき：5月初旬～6月末 9月初旬～10月末
収穫：5月初旬～10月末
九条ネギ http://kuzyounegi.dtx.jp/
種まき：4月中旬～5月中旬
収穫：8月中旬～10月中旬
シソ科
シソ http://perilla.dtx.jp/
種まき：4月初旬～4月中旬
収穫：6月初旬～9月中旬
バジル http://basil.dtx.jp/
種まき：4月中旬～6月中
収穫：6月初旬～10月末
ペパーミント http://peppermint.dtx.jp/
種まき：3月中旬～5月中
収穫：5月旬～10月末
レモンバーム http://lemonbalm.dtx.jp/
種まき：3月中旬～5月中
収穫：5月初旬～10月末
ローズマリー http://rosemary.dtx.jp/
種まき：4月初旬～6月末 9月初旬～10月末
収穫：5月初旬～12月末
エゴマ http://perilla1.dtx.jp/
種まき：3月中旬～6月中
収穫：7月初旬～11月中旬
ショウガ科
ショウガ http://ginger.dtx.jp/
植えつけ：4月中旬～5月中旬
収穫：葉ショウガ7月初旬～8月末
根ショウガ10月初旬～11月中順
ミョウガ http://mioga.dtx.jp/
植えつけ：3月中旬～4月中旬
収穫：翌年7月中旬～10月末
セリ科
ミツバ http://japanesehornwort.dtx.jp/
種まき：3月初旬～5月末 9月初旬～10月末
収穫：4月初旬～7月末 10月初旬～12月末
イタリアンパセリ http://italianparsley.dtx.jp/
種まき：3月初旬～5月中
収穫：6月中旬～11月末
コリアンダー http://coriander.dtx.jp/
種まき：3月中旬～4月末 9月
収穫：春まき6月中旬～10月末
秋まき3月初旬～10月末
パセリ http://parsley.dtx.jp/
種まき：3月初旬～5月中
収穫：5月中旬～8月末
キク科
サラダナ http://headlettuce.dtx.jp/
春まき：4月初旬～7月中旬
秋まき：9月
収穫：5月中旬～9月末 11月
シュンギク http://garlandchrysanthemum.dtx.jp/
種まき：3月初旬～4月中旬 9月初旬～10月中旬
収穫：5月 11月初旬～12月末
レタス http://lettuce1.dtx.jp/
種まき：８月
収穫：11月初旬～12月末
マメ科
インゲンマメ（サヤインゲン） http://kidneybean.dtx.jp/
植え付け：4月初旬～5月末
収穫：6月中旬～7月末
サヤエンドウ http://peapods.dtx.jp/
種まき：10月中旬～11月中旬
収穫：４月初旬～６月末
